Aunque no sea un asunto muy conocido, las verduleras de Madrid tuvieron un enorme protagonismo en protestas y motines del siglo XIX, y también en los inicios del siglo XX. Algunos de estos motines tenían que ver con las epidemias de cólera que afectaban a las ventas de sus productos, mientras que otros se vinculaban a la presión fiscal que recaía sobre las ventas ambulantes, como en el caso de 1892.